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鲊/小米渣怎么做如何做好吃?

包头新闻网 2023-06-26 22:17:22


(资料图片仅供参考)

主料小米300g 糯米100g 五花肉250g 冰糖/白糖200g 贵州小米鲊/小米渣的做法步骤1. 将小米,糯米冷水浸泡24小时。

2. 泡好的米先上锅蒸20分钟。

3. 五花肉先用热水焯过去掉血腥,抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄,切片备用。

4. 将蒸好的米倒进容器,放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖,充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。

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